Le nom des légumes et les légumineuses en italien
La liste des légumes et des légumineuses que nous vous proposons dans le tableau ci-dessous reprend la plupart des noms des légumes et légumineuses traduits de l’italien vers le français, aussi bien au singulier qu’au pluriel.
Les légumes
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Le verdure
(Singolare/Plurale)
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| L’aglio / Gli agli |
| L’agretto / Gli agretti
La barba di frate / Le barbe di frate
Liscari sativa |
| L’asparago / Gli asparagi |
| La barbabietola / Le barbabietole
La bietola / Le bietole |
| Il basilico / I basilici |
| Il broccolo / I broccoli |
| Il carciofo / I carciofi |
| La catalogna / Le catalogne |
| La carota / Le carote |
| Il cardo / I cardi |
| Il cavolfiore / I cavolfiori |
| Il cavolo cappuccio / I cavoli cappucio
Il cavolo verza / I cavoli verza
Il cavolo rapa / I cavoli rapa
Il cavolo nero / I cavoli neri
Il covalo romano / I cavoli romani
Il cavolino di Bruxelles / I cavolini di Bruxelles |
| Il cetriolo / I cetrioli |
| Il cetriolino / I cetriolini |
| La cicerchia / Le cicerchie
(E un legume simile al cece, sia nella forma che nel gusto)
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| La cicoria / Le cicorie
Il cicorino / I cicorini |
| La cima di rapa / Le cime du rapa |
| La cipolla / Le cipolle |
| Il cipollotto / I cipollotti
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| La coste o bietole da costa / Le coste
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Il crauto /
I crauti |
| La crescione / Le crescioni |
| L’erbetta / Le erbette
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| La fava / Le fave |
| Il finocchio / I finocchi |
| L’indivia / Le indivie
L’indivia belga / Le indivie belghe
L’ indivia riccia / Le indivie riccie |
| L’insalata / Les insalate |
| La lattuga / Le lattughe |
| Il luppolo / I luppoli |
| Il mais / I mais |
| La melanzana / Le melanzane |
| L’ortica / Les ortiche |
La patata / Le patate
La patata novella /
Le patate novelle |
| Il peperone / I peperoni |
| Il pisello / I piselli |
| Il pomodoro / I pomodori |
| Il porro / I porri |
| Il rabarbaro / I rabarbari |
| Il radicchio rosso / I radicchi rossi |
| Il ramolaccio nero / I ramolacci neri |
| La rapa / Le rape |
| Il ravanello / i ravanelli |
| La rucola (insalata) / Le rucole |
| Il sedano / I sedani |
| Il sedano rapa / I sedani rapa |
| Lo spinacio / I spinaci |
| Il tarassaco / I tarassachi |
| Il topinambur / I topinambur |
| La valerianella (insalata) / Le valerianelle |
| La zucchina / Le zucchine |
| La zucca / Le zucche |
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Les légumes
(Singulier/Pluriel)
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| L’ail / les ails ou les aulx |
| La soude commune / Les soudes communes
La soude commune / Les soudes communes
La soude commune / Les soudes communes |
| L’asperge / Les asperges |
| La betterave / Les betteraves
La betterave / Les betteraves |
| Le basilique / Les basiliques |
| Le brocoli / Les brocolis ou Les brocoli |
| L’artichaut / Les artichauts |
| La chicorée de catalogne / Les chicorées |
| La carotte / Les carottes |
| La carde / Les cardes |
| Le chou-fleur/ Les choux-fleurs |
| La tête de chou / Les têtes de chou
Le chou de Savoie / Les choux de Savoie
Le chou-rave / Les choux-raves
Le chou noir / Les choux noirs
Le chou romain / Les choux romains
Le chou de Bruxelles / Les choux de Bruxelles |
| Le concombre / Les concombres |
| Le cornichon / Les cornichons |
| La gesse (plante) ou la jarosse ou la jarousse / Les gesses ou les jarosses ou les jarousses
Cette légumineuse ressemble aussi bien dans la forme que dans le goût aux pois chiches) |
| La chicorée / Les chicorées
La chicorée / Les chicorées |
| La fane de navet / Les fanes de navet |
| L’oignon / Les oignons |
| L’oignon nouveau / Les oignons nouveaux
L’oignon vert / Les oignons verts
La cive / Les cives
La civette / Les civettes
Le poireau d’été / Les poireaux d’été
La ciboule / Les ciboules
La ciboulette / les ciboulettes |
| La carde / Les cardes
Le cardon / Les cardons
La bette / Les bettes
La blette poirée / les blettes poirées
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Le chou fermenté (choucroute) /
Choux fermentés |
| La salade cresson / Les cressons |
La fine herbe / Les fines herbes
L’herbe aromatique / Les herbes aromatiques |
| La fève / Les fèves |
| Le fenouil / Les fenouils |
| L’endive / Les endives
L’endive belge / Les endives belges
la chicorée grisée / Les chicorées frisées |
| La salade / Les salades |
| La laitue / Les laitues |
| Le houblon / Les houblons |
| Le maïs / Les maïs |
| L’aubergine / Les aubergines |
| L’ortie / Les orties |
La pomme de terre / Les pommes de terre
La pomme de terre nouvelle /
Les pommes de terre nouvelles |
| Le poivron / Les poivrons |
| Le pois, petit pois / Les pois, petits pois |
| La tomate / Les tomates |
| Le poireau / Les poireaux |
| La rhubarbe / Les rhubarbes |
| Le radis rouge / Les radis rouges |
| Le radis noir / Les radis noirs |
| Le navet / Les navets |
| Le radis / Les radis |
| La roquette (salade) / Les roquettes |
| Le céleri / Les céleris |
| Le céleri-rave / Les céleris-raves |
| L’épinard / Les épinards |
| Le pissenlit / Les pissenlits |
| Le topinambour / Les topinambours |
| La mâche / Les mâches |
| La courgette / Les courgettes |
| La courge / Les courges |
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Les légumineuses
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I legumi
(Singolare/Plurale)
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| L’arachide / Le arachidi |
| L’edamame / Gli adamame |
| Il cece / I ceci |
| Il fagiolo / I fagioli |
| Il fagiolino / I fagiolini |
| La fava / Le fave |
| La carruba / Le carrube |
| La lenticchia / Le lenticchie |
| Il lupino / Il lupini |
| Il pisello / I piselli |
| La soia / Le soie |
| La taccola / Le taccole |
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Les légumineuses
(Singulier/Pluriel)
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| L’arachide (cacahuète) / Les arachides |
| La fève de soja / Les fèves de soja |
| Le pois-chiche / Les pois-chiches |
| Le haricot blanc / Les haricots blancs |
| Le haricot vert / Les haricots verts |
| La fève / Les fèves |
| La caroube / Les caroubes |
| La lentille / Les lentilles |
| La tramousse (ou lupin) / Les tramousses |
| Le pois, petit pois / Les pois, petits pois |
| Le soja / Les sojas |
| Le pois mange-tout / Les pois mange-tout |
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